【澳门豆捞公司简介】澳门豆捞隶属于溢美德酒店管理有限公司，是一家集特许经营.餐饮管理.饮食文化研究.技术开发.专业厨师培训及物流配送为一体的综合性企业。经过十年的成功运作，已完全形成了一套“澳门豆捞”独特的成功运营风格，现已涉及江苏、浙江、广东、江西、安徽、河北、四川、河南、湖南、湖北、山西等20多个省份和地区，200余家推广店，逐步覆盖全国。

　　【办公环境】

        　 【特色一】：“金汤”绝：澳门豆捞锅底以金汤为主，《本草纲目拾遗》称金汤能补五脏、长腰力、益气、补血、养虚、并含有脂肪、无机盐、铁、钙及多种维生素，蛋白质含量达百分15％上。其配方自明朝秘传保留至今，囊括上百种名贵药材及纯天然绿色调料和十二种滋补海鲜，我店金汤由澳门名厨阿武师弟阿杰经过十八道复杂的工序，二十四个小时加工而成，故曰金汤，乃汤中之绝品。正宗的澳门豆捞，好汤才能捞起好彩头。

　　【特色二】：“调料”新：澳门豆捞的调料为独家配方，尤其是日本酱油是根据亚洲人的饮食习惯和身体营养需要量身定制，经大师秘制而成，通过古老的配方和现代科学的融合，四份开胃凉菜碟和清新爽口的餐前水果。科学的营养搭配构成了澳门豆捞全新的味觉。正宗的澳门豆捞，好酱料才能吃出好彩头。

　　【特色三】：“丸滑”爽：不含淀粉的丸滑!丸是纯粹的海鲜、鲜肉原料的化身!完全依赖手工上千次的捶打，令海鲜或鲜肉本身渐生粘性，挤出弹性十足的丸球。滑是将海鲜和鲜肉打成泥状，用精致的调羹随意舀到锅里涮煮，口感既脆又滑。只有专业澳门豆捞的上乘功夫才能制作出爽爽的丸滑。

　　【特色四】：“海鲜"奇;澳门豆捞的海鲜来自世界各地，因不同海域海水成分及气候的差异，造就了海鲜丰富的营养成分和多种特别的味道，其营养价值得到了极大的提升。澳门豆捞能让你享受到现吃现做的海鲜奇特的美味。

　　【澳门豆捞考究的吃法】：

　　在金汤沸腾之前，吃上一块豆捞人送您的水果，清爽一下味觉；在金汤沸腾之后，佐以香菜末或小香葱碎盛入汤碗中，从视觉上马上会体验到金黄的汤配以绿色的叶给人带来的食欲，舀一勺金汤放入口中细细品味，心旷神怡的感觉就会随之而来。然后才是依次品尝海鲜、肉类、丸滑、菌类、豆制品等，最后是蔬菜的食用，这是品尝豆捞的一种科学方法，它即让您的贵体逐步吸收美食的营养精华，更能让您体会到豆捞人的情怀。